今日は、宇和島鯛の日給食です。わかめスープの中に、鯛、玉ねぎ、冬瓜、大根、かにかまぼこを入れています。みなさん、｢冬瓜｣を知っていますか？(間をあける)冬瓜は、沖縄県や愛知県など暖かい場所で育ち、夏が旬の野菜です。９５パーセントは水分ですが、ビタミンCを多く含み、夏バテなどの疲労回復に効果があります。あっさりした味で、スープに入れたり、煮込み料理に使われたりします。
　暑くなってくると、冷たい飲み物や食べ物をとる量が増えてきますね。冷たいものの食べ過ぎや飲み過ぎは、胃や腸の働きを悪くしてしまいます。清涼飲料水は、１本に角砂糖4～5個分の糖分が入っているものもあり、とくに炭酸飲料水などの甘い飲み物を飲み過ぎると、肥満や糖尿病、むし歯の原因になります。また、満腹感で食欲がなくなって、食事が食べられずに栄養が不足したり、夏パテの原因になることもあります。暑い夏を元気に過ごすためにも、夏の水分補給は、水や麦茶、甘くない飲み物などを選びましょう。