今日の給食
2021年9月21日 14時28分 ジュリエンヌスープは、フランスの家庭料理です。「ジュリエンヌ」とは、フランス語でマッチ棒より細い糸状に切ったものという意味です。日本でいう千切りと同じ意味です。千切りにした野菜がたっぷりと入ったコンソメスープです。簡単に作ることができ、野菜もたくさん食べることができるのでおすすめのスープです。ちなみに、野菜を角切りしたスープにすると「ブリュノアーズ」と名前が変わります。
今日はスープにどんな野菜が入っているのか、またスープの具がどういう形になっているか、自分のお椀の中をよく見ながら食べてみましょう。