今日の給食
2021年12月14日 17時30分 『卵』は、人間の体に必要な栄養素をバランスよく含む優れた食品です。脳や神経、全身の細胞をつくるのに必要な脂質とたんぱく質、骨格づくりに必要なカルシウムとリンなど、さまざまな栄養素が十分含まれています。
卵には、殻が赤いものと白いものがあることを、みなさんは知っていますか。どちらも栄養的にほとんど変わりません。
卵を割ると、黄身の端についているひも状の白いものを「カラザ」と言います。これは、黄身が卵の中で偏らないようにする役割があります。
今日は、栄養満点の卵を使った『厚焼き玉子』をおいしくいただきましょう。