9/13の給食

ごはん、鶏肉の磯辺揚げ、キャベツの梅かつお和え、おくらのすまし汁、牛乳

今日のお汁は少しとろみがあるのがわかりますか?

これは、おくらが入っているからです。おくらは、切るとねばねばしますね。このねばねばは食物繊維の一種で、生活習慣病を予防する働きがあります。また、消化を助けたり、胃を守ったりする働きもあるので、夏バテや、食欲がない時にもぴったりの野菜です。今日の給食のようにお汁に入れると、汁にも食物繊維が溶け出します。汁まできちんと飲むことで無駄なく食物繊維をとることができますよ。