11/7の給食

ごはん、鶏肉の照焼レモン醤油かけ、ツナとキャベツのサラダ、白菜のクリーム煮、牛乳

今日は「白菜」をたっぷりつかったクリーム煮です。「白菜」は冬が旬の野菜です。大きいものは1つ2キログラム以上あります。他の野菜より大きくて重たいですが、煮込み料理にしたり、鍋物にしたりして、火を通すと量が減ってたくさん食べられますね。「白菜」のほとんどは水分ですが、甘みがあり、体をあたためてくれる野菜です。他にも、今月の給食では、あえものなどに「白菜」を使っています。旬の野菜をしっかり食べましょう。