9/18の授業

ごはん、フライドチキン、シーザーサラダ、冬瓜スープ、牛乳

 

冬瓜は、「冬」に「瓜」という漢字を書きます。冬という漢字が入っていますが、実は夏が旬です。冬瓜は、熟すと外側の皮が固くなり、涼しい所では冬まで保存することができることから、その呼び名が付いたといわれています。体温を下げる働きがあるので、夏バテした時などにぴったりの野菜です。今日はスープに入っています。火を通すと色が透き通ってくる野菜なので見つけにくいかもしれませんが探してみてくださいね。